2021
Een heerlijk typische, harmonieuze Zweigelt. Sappig en evenwichtig met elegante tannines. Donker robijnrood van kleur. In de neus kersencompote, gekonfijte wilde bessen en een vleugje nougat. Je proeft tonen van kers, pruimen, rijpe rode bessen, tabak en een fijne toets van donkere chocolade.. Mooie middellange, iets kruidige afdronk. Iedere slok geeft meer drinkplezier!
Traditionele pureefermentatie in stalen tanks bij 30 °C, maceratie 14 dagen, gevolgd door malolactische gisting. De wijn is gerijpt in stalen vaten en deels in kleine eikenhouten vaten
Weingut Salzl ligt in Illmitz, nabij het Neusiedler meer en het Seewinkel National Park in Burgenland, de meest oostelijke staat in Oostenrijk en grenzend aan Hongarije. De Neusiedlersee is het grootste steppenmeer van Europa. Het is niet alleen groot maar ook ondiep, gemiddeld minder dan een meter. De familie Salzl verbouwt al wijn sinds 1840. Het familiebedrijf wordt nu gerund door vader Josef en zijn zoon Christoph. De Salzls zien het als hun missie en hebben als doel om de warmte en uitgestrektheid van de regio in hun wijnen weer te geven. Wijnbouw is hier niet alleen een ambacht. Het is vreugde, ervaring en intuïtie die vader en zoon Salzl samen met hun team begeleiden bij het vinden van de ideale balans voor elke variëteit en elk jaartal. De vele zoutmeertjes, het Neusiedler meer, de koele wind en de lange zomers zorgen voor zeer gunstige klimatologische omstandigheden en scheppen de basis voor de productie van zowel witte, rode als zoete wijn van een indrukwekkende kwaliteit.
Burgenland
