2021
De naam van de wijn, Outback Jack is vernoemd naar twee belangrijke woorden in Australië. De Outback spreekt voor zich en Jack is de typische Australische voornaam omdat hij duidelijk en bescheiden is, net als de wijn. Als je van frisse, wijnen vol van karakter houdt is dit de perfecte wijn. In de neus aroma's van passievrucht en limoen begeleid door een hint van honing.
Door slecht weer zijn de druiven van dit oogstjaar eerder geplukt dan normaal. Het ontstelen en kneuzen worden gevolg door een tempratuur gecontroleerde vergisting. (14-16 graden). Na het filteren wordt de wijn snel gebotteld om zijn jonge karakter te behouden.
Australië: Een Verborgen Juweel in de Wereld van Wijn
Australië staat bekend om zijn prachtige landschappen, unieke dieren en bruisende steden, maar het is ook een waarlijk verborgen juweel in de wereld van wijn. Met een geschiedenis die teruggaat tot de late 18e eeuw, heeft Australië zich ontwikkeld tot een belangrijke speler op de internationale wijnmarkt.
Wat Australië zo speciaal maakt, is de combinatie van het warme klimaat, de vruchtbare bodem en de passie van de wijnmakers. De wijngaarden strekken zich uit over diverse regio's, zoals Barossa Valley, Margaret River en Hunter Valley, en produceren een scala aan heerlijke wijnen, van krachtige rode Shiraz tot verfijnde Chardonnay en sprankelende Riesling.
De wijnbouw in Australië is echter niet zonder uitdagingen. Het land heeft te maken met extreme weersomstandigheden, zoals droogte en bosbranden, die de oogsten kunnen beïnvloeden. Toch hebben de wijnmakers innovatieve technieken ontwikkeld om hiermee om te gaan, zoals het gebruik van druppelirrigatie en duurzame landbouwpraktijken.
Naast de kwaliteit van de wijnen, heeft Australië ook een levendige wijn cultuur. Wijnproeverijen, festivals en evenementen zijn populair, en er zijn talloze wijnhuizen en wijngaarden die openstaan voor bezoekers om te genieten van de prachtige omgeving en de gastvrijheid van de lokale wijnmakers.
Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar een nieuwe wijnervaring, Australië heeft voor elk wat wils. Met zijn unieke terroir, diverse wijnregio's en gepassioneerde wijnmakers, is Australië echt een verborgen juweel in de wereld van wijn. Proost op de verrukkelijke wijnen van down under!
