2021
Intens robijnrode wijn, gemaakt van van 90% malbec en 10% merlot. Fris boeket dat even expressief als heerlijk is (zwarte bes, bosbes, wilde braam, delicate houttonen). Ronde en soepele smaak bij de aanzet, vol en fluweelachtige afdronk. Gewaardeerd met een score van 92/100 door James Suckling. einde met een zachte afdronk. Een prachtige expressie van moderne Malbec.
Ontsteelde druiven, niet gekneusd. Alcoholische gisting in betonnen vaten. Tussen twee en drie weken maceratie. Malolactische gisting in vaten. Rijping in vaten gedurende 12 maanden. Lichte vinificatie voor het bottelen.
Aan de Rive Droit in Bordeaux, boven het plaatsje Bourg, staat sinds de 15e eeuw het Chateau de la Grave. De familie Basserau kreeg het chateau in 1910 in bezit en vandaag de dag staat de vierde generatie aan het roer.
Aan het oppervlakte van de 45 hectare wijngaarden van de familie liggen verschillende soorten klei met een onderlaag van kalksteen. Er wordt naar de principes van de biodynamie gewerkt.
Bordeaux
