2022
Diep kersenrode Rioja met een granaatkleurige rand. Intens jamachtige aroma's van rode bessen en zwarte vruchten, met een achtergrond van geroosterd brood en balsamico-accenten, die voor frisheid zorgen. Een smaakvolle, frisse en evenwichtige smaak. Zachte, goed geïntegreerde tannines. Smaakvol en langdurig met hints van geroosterde koffiebonen en kruiden.
De druiven werden machinaal en handmatig geoogst tussen september en oktober. De fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks bij 28 ° C gedurende 15 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten (3 tot 5 jaar oud) en daarna nog minimaal 6 maanden op fles.
Rioja
Het bekendste Spaanse wijngebied is toch wel de Rioja. Het gebied heeft met haar geconcentreerde rode wijnen wel wat weg van de Bordeaux. Dit is zeker geen toeval want na de druifluisepidemie hebben veen Fransen geïnvesteerd in dit historische wijngebied. De gewaardeerde rode wijnen worden veelal gemaakt van de Tempranillo druif. De Rioja regio heeft bovenop de DO classificatie een strenge classificatie voor het gebruik van Frans eikenhout. Zo moet een wijn voor het Crianza predicaat al minimaal 12 maanden rijpen op eikenhouten vaten.
