Benito Ferrara Vigna Cigogne Greco di Tufo DOCG

2024

Witte wijn met de structuur van een rode wijn gekenmerkt door een diepe mineraliteit afkomstig van de bodem. Heldere strogele kleur. Verfijnde aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en exotisch fruit. Smaken perzik, peer en een subtiele kruidigheid en een afdronk met onmiskenbare hints van bittere amandel. Droog en harmonieus. De Cicogna wijngaard mag met recht iconisch worden genoemd. De Greco Cicogna van Benito Ferrara wordt gerekend tot de allerbeste wat Greco di Tufo te bieden heeft. Stuivende ziltigheid en complexiteit kenmerken deze Tufo van de Cicogna wijngaard. Cicogna betekend ooievaar. De wijngaard is de hoogst gelegen wijngaard in Tufo in de gemeente San Paolo. Een beroemde rustplaats voor... Ooievaars. De bodem is hier in het bijzonder rijk aan het zwavelhoudende turfsteen waar de gemeente Tufo haar naam aan dankt.


29.00
Per stuk

Druif
Greco di Tufo
Land
Italie - Campania
Classificatie
DOCG
Kenmerk
Vivino score 4.0 of hoger
Wijnhuis
Lees meer
Vinificatie
Lees meer
Serveer temperatuur
8-10
Smaak profiel
vol, rijk en droog
Inhoud
0.75
Alc %
13.5

Vinificatie

De druiven worden handmatig, in kleine kratten van 14 kg geoogst. Vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 7 - 8 maanden in dezelfde tanks op fijne droesem en nog 1 of 2 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Wijnhuis

Het wijnhuis Benito Ferrara is het levenswerk van Gabriella en Sergio. Gabriella is de 4e generatie Ferrara. Vanaf 1991 bottelt familie de hoge kwaliteit wijn onder eigen naam. Gabrielle en Sergio hebben hun wijngaarden in het hoogstgelegen deel van Tufo genaamd San Paolo . Ferrara bezit 12 hectare op de meest steile hellingen. Er wordt gewerkt zonder chemische bestrijdingsmiddelen en uitsluitend eigen gistcultuur.

De Greco di Tufo is exceptioneel en de Greco Cicogna een iconische wijn. De meningen van Ian d'Agata en Stephen Tanzer onderschrijven dit. We zouden Benito Ferrara tekort doen als we deze niet zouden weergeven

“This small house is the number one producer of Greco di Tufo.”—Stephen Tanzer

“Benito Ferrara is one of Italy’s best white wine producers. Ferrara’s most famous wine, the Greco di Tufo Vigna Cicogna, is an Italian icon.”—Ian d’Agata.”—Stephen Tanzer


Italie

Campania