Barolo Villero, Giacomo Fenocchio

2019

De Barolo Villero heeft een heldere, donkere granaatkleur met robijnrode reflecties. De neus is aromatisch en rijk aan aroma's van specerijen, braam, pruim en bloemen. In de mond is de wijn vlezig, elegant, evenwichtig en complex. De smaak is zijdezacht op een strak tannine frame. De smaken van zwart fruit en bloemen verstrengelen en evolueren tot een lange afdronk op de pruimkern.

De kleur is een diep granaatrood met robijnrode reflecties, met een helder en levendig aspect.

De geur is complex en rijk aan fruit, bloemengeuren, kruiden, kreupelhout en pruimen.

De smaak is intens met zoete tannines en een lange nasmaak.

De Barolo Villero uit zich met zijn karakteristieke stimulerende geur, vergezeld van een droge,

maar een warme en elegante smaak die lang behouden blijft.

James Suckling

Score

94

Date

2024-05-16

"Spiced cherries, dried raspberries, orange peel and spices on the nose. Medium- to full-bodied, firm and crunchy, with freshness and poise. A little chewy at the end with a bright finish. Drink after 2027."



84.50
Per stuk

Druif
Nebbiolo
Land
Italië - Piemonte
Classificatie
Barolo DOCG
Kenmerk
Vivino score 4.0 of hoger
Wijnhuis
Lees meer
Vinificatie
Lees meer
Serveer temperatuur
17-18
Smaak profiel
vol, krachtig, diep rood
Inhoud
0.75
Alc %
14

Vinificatie

Traditionele methode van lange maceratie: natuurlijke fermentatie zonder toegevoegde gisten tot 40 dagen in roestvrijstalen tanks

RIJPING
6 maanden in roestvrijstalen tanks, 30 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten (35-50 hl) en een opeenvolgende rijping op fles

Wijnhuis

Het huis Fenocchio (opgericht 1894) staat alweer vele jaren onder leiding van zoon Claudio die het familiedomein in 1989 overnam na het plotse overlijden van vader Giacomo. Claudio is in de traditionele stijl van zijn pa en de Barolo blijven werken, wat in de eerste jaren nog niet zo makkelijk was omdat de jaren tachtig de snelle opkomst van modernisten inluidde voor wie Barolo met veel hout en fruitextractie de norm werden.

Gelukkig is Claudio de traditie met o.a. zeer lange schilinweking (tot 90 dagen!) trouw gebleven, wat hem uiteindelijk erkenning en een grote reputatie heeft gebracht. Wij zijn keldermeester van Produttori del Barbaresco Luca Cravenzola nog immer dankbaar voor het tot stand brengen van ons contact; hij sprak over Fenocchio als een purist die met zijn Barolo's dezelfde wijnfilosofie aanhing als Luca zelf. Hiermee leek hij naadloos binnen ons smaakprofiel te passen, waarvan overtuigend akte!

De Fenocchio's wonen en werken op het bovenste deel van de Bussia, het hart van de Barolo, zowel geografisch als qua terroir. De beste wijngaarden van Barolo liggen op het bovenste deel van deze heuvel. Verder heeft Fenocchio nog enkele gaarden in Catellero en Villero, en een aantal fraaie percelen in Roero, waar hij een mooie Arneis produceert.

Italië

Piemonte

Piemonte wordt door veel wijnkenners aangemerkt als het beste Italiaanse wijngebied en met een totaal van 42 DOC en 16 DOCG classificaties heeft de regio ook de beste papieren. De bergachtige regio in het noord-westen van Italië grenst aan de Alpen en is met een oppervlakte van ruim 25.000 km2 na Sicilië het grootste wijngebied van Italië. Piemonte staat bekend om de rode wijn van de Nebbiolo druif, maar de laatste jaren worden er met de Barbera druif ook zeer mooie kwaliteitswijnen gemaakt.


Naast de geweldige rode wijnen die er in de Piemonte te vinden zijn, mogen we de witte wijn niet vergeten. Van de lokale Cortese druif worden prachtige frisse gastronomische wijnen gemaakt. Ook de mousserende Asti Spumante verdient het genoemd te worden.


Voor de overwegend kleine wijnproducenten van de Piemonte staat er slechts een ding centraal; "het produceren van kwaliteit"